黄曼玲于是低着头在计算着帐目，而胡森侨仍站在柜台前。

大概五分钟后，她抬起头来愕然道∶“你看我作什么？现在你是本厅的领班呀！”

“是的，黄小姐。”胡森侨木纳地说∶“初来环境不热，还请小姐指点，领班需要作些什么事？”

黄曼玲说∶“是的，我差点忘了，关于你的职责就是凡是厅内桌椅、地面的清洁与管理，服务小姐的监督，以及对客人服务的领导等等。”

胡森侨说∶“小姐是说要我去清洁地面？”

“不！你可指派小姐去做。”

“黄小姐是说┅┅”他抹抹汗说∶“黄小姐的工作也由我统筹管理？”

“你┅┅”黄曼玲摊摊手，说∶“你如果确有过人之处，那我也纳入你的管理之下，那有何不可？”

“是，是的。”

胡森侨抓抓头皮，脱了西装，上衣及衬衫，挂在衣架上，只着了件汗衫。

黄曼玲皱皱眉头，含蓄地说∶“原则上，领班的衣饰要整整齐齐的。”

“当然！”胡森侨说∶“我也没脱汗衫打赤的习惯┅┅”他打量着黄曼玲的座位说∶“你这个座位略高了些，如果穿的是最短的迷你装，那不免让人家看到了那┅┅┅那就不免有碍观看。”

黄曼玲倒抽了一口气道∶“胡先生，你管的事也太多了吧！”

“黄小姐，你这椅子是旋转的，何不转低些？沙龙的气氛要高雅，在这些小地方，应该注意。”

黄曼玲突然从椅子跳下来道∶“胡先生，你的举止要斯文点，行不行？”

这时胡森侨已经出了柜台，指挥着清洁小姐，在整理者桌椅了，而且又在纠正一位小姐端盘姿势。接着，他严斥一位端果汁放在客人面前的女服务生，指责她放下杯子时，指尖伸入果汁中。

在柜台中本想生气的黄曼玲摊摊手苦笑一下，自语着∶“笨小子，这种管理方式，也许本厅大有助益。”

胡森侨指挥了，一阵走到柜台前，黄曼玲为他倒了杯水，说∶“喝点水吧！”

“对不起，我从不喝水。”

“那你喝什么？”